Einfache, leckere Mozzarella-Pizza selbstgemacht
Lust auf eine knusprige, selbstgemachte Mozzarella-Pizza? Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir der perfekte Pizzateig und die klassische italienische Belegung mit Mozzarella und frischem Oregano. Die Zubereitung ist unkompliziert und ideal für Anfänger.
Zutaten für den Pizzateig
500 g Mehl
320 ml lauwarmes Wasser
1 Päckchen Trockenhefe
1 Prise Zucker
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
frisches Oregano
frisches Basilikum
Für eine andere Menge Mehl: Berechne das benötigte Wasser einfach mit der Formel:
320/500 x vorhandene Menge Mehl = benötigte Menge Wasser
Schritt 1: Pizzateig zubereiten
Hefe aktivieren: Die Trockenhefe in das lauwarme Wasser geben und mit einer Prise Zucker verrühren. Diese Mischung etwa 5 Minuten ruhen lassen, bis sich kleine Bläschen bilden – das zeigt, dass die Hefe aktiviert ist.
Teig anmischen: Mehl in eine große Schüssel geben und die Hefemischung dazugeben. Einen Esslöffel Olivenöl und eine Prise Salz hinzufügen.
Teig kneten: Den Teig gründlich mit den Händen oder einem Knethaken für etwa 10 Minuten kneten, bis er weich und elastisch ist.
Teig gehen lassen: Den Teig zu einer Kugel formen und in eine leicht geölte Schüssel legen. Abdecken und an einem warmen Ort für mindestens eine Stunde ruhen lassen. Tipp: Der Teig geht schneller auf, wenn er an einem warmen Ort steht, zum Beispiel unter einer Decke.
Teig formen: Nach der Ruhezeit den Teig vorsichtig nochmals durchkneten und durch sanftes Drücken und Ziehen zu einer runden Pizzaform ausbreiten.
Schritt 2: Pizza belegen
Tomatensauce auftragen: Die Pizzabasis mit einer dünnen Schicht Tomatensauce bestreichen. Für extra Geschmack kannst du die Sauce mit Oregano, Basilikum oder etwas Knoblauch verfeinern.
Mozzarella auflegen: Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Für einen intensiveren Geschmack kannst du zusätzlich etwas Salz und Pfeffer über den Mozzarella streuen.
Schritt 3: Pizza backen
Ofen vorbereiten: Den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen, um eine optimale Hitzeverteilung zu erreichen – wie im klassischen Pizzaofen.
Backen: Die belegte Pizza auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech auf der mittleren Schiene legen und 8-15 Minuten backen. Die genaue Backzeit hängt von deinem Ofen und dem gewünschten Bräunungsgrad ab. Die Pizza ist fertig, wenn der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.
Schritt 4: Frisch würzen
Frische Kräuter hinzufügen: Nach dem Backen frischen Oregano fein hacken und auf der heißen Pizza verteilen. Wer möchte, kann auch frische Basilikumblätter darüber geben – das verleiht der Pizza einen aromatischen und mediterranen Geschmack.
Genießen: Die Pizza ist nun fertig und bereit, serviert zu werden. Guten Appetit! 😊
Tipps und Variationen
Einfaches Mozzarella Pizza Rezept Oregano
Pizzateig vorbereiten: Für einen besonders aromatischen Teig kannst du den Teig am Vortag vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Weitere Zutaten: Statt nur Mozzarella kannst du die Pizza auch mit anderen Zutaten wie Champignons, Oliven oder Paprika belegen – ganz nach deinem Geschmack!
Mit diesem einfachen Rezept kannst du eine köstliche, selbstgemachte Mozzarella-Pizza mit frischen Kräutern zaubern. Perfekt für Pizzaabende mit Freunden oder einen gemütlichen Abend zu Hause. Probiere es aus und lass dich von diesem authentischen Geschmack begeistern!
Einfaches Mozzarella Pizza Rezept Oregano
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