Salbei (Salvia officinalis)
Der echte Salbei (Salvia officinalis), auch Gewürz- oder Apotheker-Salbei genannt, ist eine tolle Bereicherung für dein Staudenbeet oder Balkon und darf auch als würziges Küchenkraut in keiner Küche fehlen.
Im Garten verströmt der wärmeliebende Halbstrauch mit den hübschen aufrechten Blütenständen einen herrlichen Duft, der Lust macht, ein paar Blätter zu ernten und direkt in der Küche zu verarbeiten. Salbei passt mit seinem unvergleichlichen Aroma wunderbar zu einer Vielzahl an Gerichten. Auch seinen Namen als „Apotheker-Salbei“ trägt er nicht umsonst, wird er doch seit langem als Heilpflanze verwendet. Wohltuend wirkt z.B. frisch aufgebrühter Salbeitee bei Halsschmerzen.
Dabei ist die immergrüne Pflanze überaus pflegeleicht und selbst für trockene, humusarme Böden ebenso geeignet, wie für die Kübelhaltung auf dem Balkon. Er verzweigt sehr gut auch ohne Schnittmaßnahmen, sollte nur sehr selten gedüngt werden und muss nur bei extremer Trockenheit gegossen werden.
Das perfekte Allround-Talent für deinen Garten mit wenig Aufwand!
Salbei (Salvia officinalis)
Standort: Salbei benötigt viel Sonnenlicht! Stelle die Topfpflanze an einen hellen Ort mit mindestens 6-8 Stunden Sonnenlicht pro Tag. Ein sonniges Fenster oder ein geschützter Außenbereich ist ideal.
Erde: Verwende gut durchlässige Blumenerde, idealerweise eine Mischung aus Erde, Sand und Perlite. Dies fördert die Drainage und verhindert Wurzelfäule.
Bewässerung: Halte die Erde gleichmäßig feucht, aber vermeide Staunässe. Lass die oberste Erdschicht zwischen den Wassergaben antrocknen. Zu viel Wasser kann die Wurzeln schädigen.
Temperatur: Salbei gedeiht am besten bei Temperaturen zwischen 15-25 °C. Schütze die Pflanze vor kaltem Wind und Frost, besonders im Winter.
Düngung: Düngen ist in der Wachstumsperiode (Frühling und Sommer) alle 4-6 Wochen mit einem ausgewogenen Flüssigdünger empfehlenswert. Im Herbst und Winter sollte die Düngung reduziert werden.
Ernte: Ernte die Blätter regelmäßig, um das Wachstum zu fördern. Schneide die Blätter mit einer Schere ab und lasse dabei immer genügend Blätter an der Pflanze, damit sie weiter wachsen kann.